Mini rolos de ovo de galinha de búfalo

Name: mini rolos de ovo de galinha de búfalo
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: 200 gramas de peito de frango cozido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado; 57 gramas de cream cheese; 57 gramas de cream cheese; 1 colher de sopa de molho picante ao estilo da Louisiana; sal; pimenta preta moída na hora; Pimenta-caiena; 14 invólucros wonton ou mais, conforme necessário; 1 ovo; 1 colher de sopa de água; óleo para fritar

Há muito tempo atrás, em meus dias mais alheios, eu pedi "asas de frango sem osso", apenas para ficar desapontado por não serem asas. É um pouco irônico que todos esses anos depois, eu esteja usando peito de frango para criar uma alternativa de asa de búfalo. mas pelo menos eu não estou tentando enganar ninguém.Menos bagunçado do que asas de frango com osso e mais agitado do que o tipo "desossado", esses rolinhos de galinha de búfalo são um avanço de lanche de festa.Serve ao lado de mais molho picante e aipo.

Ingredientes

preparação

Frango de dados em pequenos cubos.Transfira para uma tigela.Adicione aipo, queijo azul, queijo creme e molho quente.Tempere com sal, pimenta preta e pimenta caiena.Misture com uma colher até o enchimento é bem combinado.
Bata o ovo e a água juntos. Lave o ovo sobre as bordas de um wrapper wonton. Coloque uma colher cheia de recheio perto de uma borda. Espalhe com os dedos, deixando uma borda de centímetro. Borda da borda para cima sobre o recheio. Camarão em ambas as bordas e rolo Mais uma vez mais.Dobre em cerca de 2/3 centímetros de massa em ambos os lados para selar as extremidades.Aplique mais ovo lavar em cima e continuar rolando.Coloque em uma assadeira revestida de plástico.Repita com invólucros de wonton restantes e enchimento.
Encha uma frigideira com óleo suficiente para chegar até a metade dos rolos de ovo.Açaça a 170 graus (175 C) em uma frigideira em fogo médio.Adicione um lote de rolinhos de ovo; frite até dourar e crocante, cerca de 2 minutos por lado. Treine em um prato de papel toalha-alinhado.