Pêssegos com burrata, manjericão e xarope balsâmico de framboesa

Name: pêssegos com burrata, manjericão e xarope balsâmico de framboesa
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (113 gramas) bola queijo Burrata, à temperatura ambiente; 1 pêssego, fatiado; 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco em fatias finas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico de framboesa; sal marinho em flocos; pimenta preta moída na hora (opcional)

Pêssegos suculentos aconchegar em queijo Burrata cremoso, com uma redução de balsâmico doce / tart regados por cima. Manjericão fresco brilhante e flocos de sal marinho crocante terminar este aperitivo de verão fácil, impressionante.

Ingredientes

preparação

Suavemente rasgar o queijo Burrata para expor o núcleo macio e cremoso e colocá-lo no meio de um prato.Arranje as fatias de pêssego e em torno do queijo.Salva de manjericão folhas sobre o queijo e cubra com azeite.
Leve o vinagre balsâmico de framboesa para ferver em uma panela pequena; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o vinagre reduza para um xarope espesso, cerca de 5 minutos. Colher xarope balsâmico sobre pêssegos e queijo; tempere com sal marinho e pimenta preta.