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Fritadeira a ar sal e vinagre grão de bico
 
 
2 PorçõesPT
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M
50 min

Fritadeira a ar sal e vinagre grão de bico


Este pequeno lanche viciante certamente vai desaparecer rapidamente, então você pode querer fazer dois lotes! Estes são melhor atendidos imediatamente.

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preparação

  1. Combine grão de bico e vinagre em uma panela pequena e leve para ferver.Remova do fogo.Deixe repousar por 30 minutos.
  2. Escorra o grão de bico, removendo as peles soltas.
  3. Pré-aqueça uma fritadeira a 190 graus (198 C). Espalhe o grão-de-bico uniformemente na cesta. Cozinhe até que esteja seco, cerca de 4 minutos.
  4. Transfira o grão de bico para uma tigela à prova de calor e regue com azeite e sal marinho. Misture o grão de bico à fritadeira e cozinhe, agitando a cesta a cada 2 a 3 minutos, até dourar levemente, por cerca de 8 minutos. Reserve imediatamente.


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