Fritadeira a ar sal e vinagre grão de bico

Name: fritadeira a ar sal e vinagre grão de bico
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (425 gramas) pode grão de bico, escorrido e enxaguado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre branco; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de sal marinho

Este pequeno lanche viciante certamente vai desaparecer rapidamente, então você pode querer fazer dois lotes! Estes são melhor atendidos imediatamente.

Ingredientes

preparação

Combine grão de bico e vinagre em uma panela pequena e leve para ferver.Remova do fogo.Deixe repousar por 30 minutos.
Escorra o grão de bico, removendo as peles soltas.
Pré-aqueça uma fritadeira a 190 graus (198 C). Espalhe o grão-de-bico uniformemente na cesta. Cozinhe até que esteja seco, cerca de 4 minutos.
Transfira o grão de bico para uma tigela à prova de calor e regue com azeite e sal marinho. Misture o grão de bico à fritadeira e cozinhe, agitando a cesta a cada 2 a 3 minutos, até dourar levemente, por cerca de 8 minutos. Reserve imediatamente.