Mini quiche de espinafre com crosta de linho

Name: mini quiche de espinafre com crosta de linho
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo (125 g) farinha de linhaça; 4 ovos grandes; 1 colher de sopa (15 ml) de azeite; 1 colher de chá de mel; 4 ovos grandes; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo (360 ml) 2% ou leite integral; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de sal marinho; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; Uma taça com uma capacidade de 3/8 litros contendo (40 a 50 g) espinafres vagamente embalados, picados; Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo (68 g) fontina desfiado