Mini muffins de abóbora com garoa laranja

Name: mini muffins de abóbora com garoa laranja
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 36
Ingredients: 1 (425 gramas) pode 100% abóbora pura; 1 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de cravo moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; Óleo vegetal de 130 litros; 2 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 4 colheres de chá de suco de laranja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 4 colheres de chá de suco de laranja; 4 colheres de chá de suco de laranja

Abóbora temperada e uma garoa alaranjada e amarelada rola os sabores da queda em um pequeno muffin quente.

Ingredientes

preparação

Ajuste a grelha do forno à posição central e aqueça o forno a 425.Spray Uma taça com uma capacidade de 9 litros contendo mini-muffin com spray para cozinhar vegetal.
Traga a abóbora, gengibre, canela e cravo para ferver em uma panela média até que o purê engrosse o suficiente para começar a grudar no fundo da panela, 6 a 8 minutos. Transforme o purê quente em uma tigela. Misture o açúcar mascavo e o óleo e bata lentamente nos ovos.
Enquanto isso, bata a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média; misture com a mistura de abóbora até que esteja combinada.
Divida a massa entre as forminhas de muffin e leve ao forno até ficar dourada e cozida, cerca de 10 minutos. Deixe repousar alguns minutos e depois transfira mini-muffins para uma grelha para arrefecer. Misture os ingredientes e regue com os muffins quentes.