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Mini cachorros de milho (de emeril)
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Ingredientes
- 1 ovo batido
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite com baixo teor de gordura
- 2 colheres de chá de essência original de Emeril, tempero
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo fubá amarelo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
preparação
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Dica: Dry mini hot dogs com papel toalha (rolando um pouco de cada vez). Isso vai ajudar a massa grudar nos cachorros.
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Pré-aqueça a fritadeira.Em uma tigela, bata o ovo e o leite juntos.Wisk na Essência, fermento em pó, fubá, farinha e açúcar.Esqueça até ficar homogêneo.Tempere com sal e pimenta de Caiena.
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Lança as ligações de salsicha deixando um centímetro a partir do topo.Dipar cada salsicha na massa, cobrindo a salsicha uniformemente.
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Coloque delicadamente os corndogs em uma fritadeira ou pote de óleo quente (170 graus) e frite até dourar, cerca de 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente para o escurecimento geral.
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Retire os corndogs do óleo e escorra em um prato forrado de papel.Tempere os corndogs com Essence.Serve os corndogs com mostarda quente.
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