Minhas costelas chinesas de pressão mundialmente famosas

Name: minhas costelas chinesas de pressão mundialmente famosas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de páprica; 1 colher de sopa de alho em pó; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de sal; 2,9 kg de costelas de porco; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 3/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre chinês; 1 colher de chá de molho Worcestershire

Uma deliciosa versão de costelas chinesas. Venha com arroz frito e / ou macarrão.

Ingredientes

preparação

Misture a páprica, o alho em pó, a pimenta preta e o sal em um saco plástico selado. Coloque as costelas no saco, feche o saco e agite até que as nervuras fiquem completamente cobertas. Retire as costelas da bolsa e descarte a fricção a seco.
Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio-alto. Cozinhe as costelas em óleo quente até dourar de 3 a 4 minutos de cada lado.
Misture a água, o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre e o molho Worcestershire juntos em uma panela de pressão. Adicione as costelas douradas à panela de pressão. Trave a tampa na panela de pressão, leve o fogão até a pressão e reduza o fogo para médio.
Cozinhe as costelas em fogo médio por 15 minutos. Retire do fogo e libere a pressão de acordo com as instruções do fabricante.