Savoiardi i

Name: savoiardi i
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo

Também conhecido como Lady Fingers, eles ficam muito bem em um recipiente hermético.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Linha três panelas de geléia com papel vegetal. Prepare um saco de confeiteiro com uma ponta de tamanho 6 (1,25 centímetros).
Separe os ovos. Bata as gemas com 0,5 do açúcar e toda a baunilha. Bata até ficar bem claro. Isso levará cerca de 5 minutos.
Em uma tigela limpa, bata as claras até que elas mantenham picos macios. Enquanto estiver batendo, adicione lentamente o sal e o açúcar restante até que estejam combinados. Dobre com cuidado as claras batidas na mistura de gema de ovo.
Peneire a farinha sobre a mistura de ovos e dobre-a gentilmente.
Encha a massa com metade da massa e passe os dedos de 9 centímetros, separados por 9 centímetros, em filas no papel vegetal. Continue com a segunda metade da massa da mesma maneira.
Asse a 190 graus (190 C) por cerca de 15 minutos até ficar firme ao toque e dourada.Retire o papel e os dedos da assadeira e coloque em prateleiras para esfriar.Depois de esfriar, retire os dedos do papel e use, ou guarde entre camadas de papel de cera em um recipiente hermético.Estes congelar bem.