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Holliek8
Minhas almôndegas e molho favoritos
Eu usei estas almôndegas para Sanduíches de almôndega e eles se mostraram surpreendentes! Para o pão eu usei Receita de Rickv 46501 no ciclo de massa, em seguida, rolou a massa em 6 rolos em forma de sub, 3 fendas na parte superior e deixe crescer por 1 hora e cozido a 375 por cerca de 15 minutos.Esta receita também é muito servida sobre macarrão espaguete.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne de porco moída (poderia usar carne moída)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- 1 ovo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado (biscoitos britânicos esmagados funcionam muito bem e dão mais sabor!)
- 3 dentes de alho picados
- 1 1/2 colheres de sopa de orégano
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de sal de tempero
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão
- 1 (680 ml) pode molho de tomate
- 1 (680 ml) pode molho de tomate
- 1 (680 ml) pode molho de tomate
- 0,25 colher de chá de erva-doce moída
- 1 folha de louro (triturada)
- 1 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de orégano
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho tinto
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão
- 1/8 colher de chá de tomilho
- 1/8 colher de chá de páprica
preparação
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Misture o leite e o ovo, adicione pão ralado (ou bolachas esmagadas) e deixe descansar por alguns minutos.
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Adicione os ingredientes restantes e misture até combinar.
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Role a mistura em almôndegas com cerca de um centímetro de largura e coloque em uma assadeira untada com papel alumínio.
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Dica: Se estiver usando sanduíches, alise um pouco cada almôndega com um garfo - (eles se tornam formas de hambúrguer que são mais fáceis de comer no sanduíche).
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Asse as almôndegas no forno pré-aquecido por 20 minutos.
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Para o molho, misture todos os ingredientes do molho em uma panela grande e deixe ferver.
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Quando as almôndegas estiverem assadas, adicione-as ao molho e cozinhe por mais 30 a 45 minutos.
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Para almôndegas de almôndegas, sirva almôndegas e molho em pãezinhos (veja minha descrição acima, ou use sua própria escolha de pãezinhos ou rolinhos) e cubra com queijo se desejar, como parmesão picadinho, queijo cheddar ou mussarela.
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OR -- forget the sandwich and serve the meatballs and sauce over spaghetti noodles!
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