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Chazmataz
Bacon cebolinha purê de batatas como applebee
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, cubra as batatas e o alho com água levemente salgada.
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Ferva até que as batatas estejam macias.
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Frite o bacon na frigideira até ficar crocante; drenar em toalhas de papel.
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Despeje tudo, exceto 1 colher de chá de gordura de bacon da panela.
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Adicione cebolinha para refogar, refogue até ficar macio, mas não marrom.
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Adicione o bacon.
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Escorra as batatas e volte para a panela.
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Purê de batatas com leite, creme de leite, sal e pimenta.
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Junte o bacon e as cebolinhas.
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Reaquecer, se necessário, antes de servir.
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