Bacon cebolinha purê de batatas como applebee

Name: bacon cebolinha purê de batatas como applebee
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Batata de 900 gramas, descascada, cortada em cubos de 1 litro; 4 dentes de alho descascados; 5 fatias de bacon, cortadas em 1/2 e meia, peças; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite, aquecido (pode usar baixo teor de gordura); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo (pode usar baixo teor de gordura); 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta