Boston butt bar b que

Name: boston butt bar b que
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg bunda de Boston (fresco não fumado); Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo ginger ale (ou 7-up); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre; 1 -2 colher de sopa de sal da temporada

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Ingredientes

1,3 kg bunda de Boston (fresco não fumado)
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo ginger ale (ou 7-up)

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre
1 -2 colher de sopa de sal da temporada

preparação

Pré-aqueça a grelha. Combine 7 up ou ginger ale, vinagre e tempere sal.
Coloque a carne na grelha. Gire e regue com a mistura até dourar em todos os lados. (10 a 15 minutos no total).
Retire da grelha e coloque a carne numa assadeira grande.Cubra e sele a panela com papel alumínio.
Asse em 300 por 3 a 4 horas. Quando isso for feito, o osso sairá sem resistência.
Passe a carne e desfrute de pãezinhos.