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Squeaki
(minha maneira de) repolho cozido no vapor
Eu me lembro de quando eu estava crescendo vendo minha tia cozinheira cozinhar e ouvindo todas as suas dicas de culinária e pensando em seu repolho frito .... então esta manhã (dia de ano novo) eu decidi usar o repolho que eu tinha deixado em a geladeira. Eu adicionei meu próprio toque ao meu modo de cozinhar de tias.Ela só normalmente cozinhava seu repolho em gordura de toucinho, eu gosto de chutar minha comida para cima só um entalhe! :) As medidas nesta receita podem estar um pouco fora, mas o principal é obter o sabor das especiarias.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande em fogo médio, panela com Pam.
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Adicione a gordura do bacon, desligue o fogo.
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Adicione a manteiga e refogue a cebola e os cogumelos em gordura. (isso vai caramelizar).
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Adicione resto de temperos (pimenta, beau monde, sal ou acento e pimenta caiena opt.).
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Adicione o repolho picado, mexa bem para misturar o tempero.
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Cubra com a tampa e leve ao vapor por 20 minutos ou até ficar macio.
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45 minVegetalmanteiga, cebola, gengibre, alho, cenoura, tomates, suco de limão, caldo de legumes, suco de limão, nata, cenoura,sopa de cenoura com gengibre e limão
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15 minVegetalbacon, dentes de alho, peras, pimenta salgada, queijo,bacon de marmie, espargos de alho
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35 minVegetalabóbora, manteiga, limonada, Pimenta em pó, pimenta salgada,assado delicata squash com manteiga de limão
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50 minVegetalcenouras, batatas, alho-porro limpo apenas parte, caldo, coentro, molho de soja, castanha de caju, queijo, manteiga, farinha, leite se terminou usando, molho de soja, Pimenta, ovo,Sopa cremosa de coentro / coentro
Adorei