(minha maneira de) repolho cozido no vapor

Eu me lembro de quando eu estava crescendo vendo minha tia cozinheira cozinhar e ouvindo todas as suas dicas de culinária e pensando em seu repolho frito .... então esta manhã (dia de ano novo) eu decidi usar o repolho que eu tinha deixado em a geladeira. Eu adicionei meu próprio toque ao meu modo de cozinhar de tias.Ela só normalmente cozinhava seu repolho em gordura de toucinho, eu gosto de chutar minha comida para cima só um entalhe! :) As medidas nesta receita podem estar um pouco fora, mas o principal é obter o sabor das especiarias.