Acelga suíça com alho

Name: acelga suíça com alho
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de acelga; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 pimentão fresco picado; 2 dentes de alho quebrados; 1/2 limão, suco apenas

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Ingredientes

preparação

1.Take a acelga suíça e separe os talos brancos das folhas verdes usando uma faca afiada.Chop ambas as partes aproximadamente em pedaços pequenos, mantendo as folhas separadas dos talos.Cozinhe os talos em abundância de água fervente com sal por 5 minutos ou até que esteja cozido.
2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo moderado.Adicione a pimenta e o alho e tempere com pimenta preta.
3.Mova as folhas, cubra a panela e deixe murcha por 5 minutos. Mexa e cozinhe descoberto por mais 5 minutos para reduzir os sucos na panela.
4. Adicione os talos e um pouco mais de azeite, se necessário. Prove e ajuste o tempero e esprema um pouco de suco de limão.