Melhor sopa de brócolis da tia irene

Name: melhor sopa de brócolis da tia irene
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 cebola média picada; 2 cenouras médias picadas; 2 costelas de aipo picadas; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo floretes de brócolis frescos; Uma taça com uma capacidade de 3/4 litros de leite sem gordura, dividida; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Esta sopa é um grampo em nossa casa. É fácil, rápido, nutritivo e tão gostoso! - Sandy Smith, Londres, Ontário

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande revestida com spray de cozinha, cozinhe a cebola, cenoura e aipo na manteiga por 3 minutos.Adicione brócolis; cozinhe por mais 3 minutos. Misture 2/3 de leite, sal, tomilho e pimenta.
Deixe ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 5-10 minutos ou até que os legumes estejam macios. Misture a farinha e o leite restante até ficar homogêneo; gradualmente mexa em sopa.Bring para ferver; cozinhe por mais 2 minutos ou até engrossar