Melhor comida de conforto

Name: melhor comida de conforto
Cook time: 40 min
Total time: 590 min
Yield: 7
Ingredients: 1,8 kg de frango inteiro cortado; 1 pimenta vermelha seca inteira, sem sementes e cortada em cubos; 2 cenouras picadas; 2 talos de aipo picado; 2 cebolas picadas; 1 folhas de louro; 3 dentes de alho picados; 4 (411 gramas) enlatam o caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado

Esta é a melhor receita para frango e bolinhos que eu já encontrei. É a melhor comida de conforto.

Ingredientes

preparação

Para o estoque: Em uma panela grande em fogo alto, coloque as partes de frango, pimenta, cenoura, aipo, cebola, louro, alho e caldo de galinha.Misture bem e leve para ferver.Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe durante 1 a 2 horas, ou até que o frango saia do osso facilmente. Tampe e refrigere durante a noite.
No dia seguinte, roçar a gordura fora do topo da sopa e retire as partes de frango.De-osso do frango e pique a carne em pedaços tamanho mordida.Descarte os ossos e coloque a carne de lado.Usando uma escumadeira, retire e descarte os legumes Retornar a panela para o fogão em fogo alto e leve para ferver.Reduza o fogo para baixo por 10 a 15 minutos, adicione o creme de leite e mexa bem.
Em uma tigela pequena separada, dissolva o amido de milho na água e adicione à panela. Mexa até engrossar e faça os bolinhos enquanto o estoque diminui.
Para os bolinhos: Em uma tigela grande, misture bem a farinha e o creme de leite. Misture bem as bolas por 3,75 centímetros de diâmetro. Bata cuidadosamente as bolinhas na sopa e cozinhe por 7 minutos. Depois, tampe a sopa e cozinhe por mais 7. minutos.Adicione o frango, mexa bem e deixe aquecer.