Melhor, feijão verde fresco

Name: melhor, feijão verde fresco
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de canola; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 dentes de alho cortados; 900 gramas de feijão verde fresco; Caldo de galinha com 1/4 litro de sódio reduzido; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Acredito firmemente que o doce é o melhor. Eu desenvolvi esta receita para tirar proveito de nossos legumes do jardim. Ela realmente mostra o sabor total dos grãos verdes. - Carol Mayer, Sparta, Illinois

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio-alto. Adicione o alho; cozinhe e mexa 45-60 segundos ou até dourar.Usando uma escumadeira, retire o alho da panela; reserve.Adicione feijão verde para panela; cozinhe e mexa 4-5 minutos ou até ficar crocante.
Adicione o caldo, sal e pimenta. Leve para ferver. Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 8-10 minutos ou apenas até que o feijão esteja macio e o caldo esteja quase evaporado, mexendo ocasionalmente. Junte o alho reservado.