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Christopholofigus
Melhor carne de sempre italiana da mãe
Minha mãe fez a melhor carne italiana. Eu adicionei a ela ao longo dos anos, mas ainda é sua receita. Ela fez esses sanduíches para reuniões familiares, e nunca houve sobras. - Mary McVey, Colfax, Carolina do Norte
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Ingredientes
- 1 carne de vaca assada (400 gramas)
- 1 carne de vaca assada (400 gramas)
- 1 carne de vaca assada (400 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/2 litro de água
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 envelopes misturas para salada italiana
- 1 envelope zesty salada italiana mistura de molho
- 1 envelope (25 gramas) mistura de molho marrom
- 1 a 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha picados
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 16 pães de sanduíche, divididos
- Queijo provolone fatiado, opcional
- Giardiniera, opcional
preparação
-
Em uma frigideira grande, marrom cada assado em óleo em todos os lados.Direça.Transfira a carne para um fogão lento.Combine a água, cebola, alho, molho de salada e misturas de molho, flocos de pimenta, tempero italiano e molho Worcestershire; despeje sobre a carne.Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8-10 horas ou até que a carne esteja macia
-
Retire a carne; esfriar um pouco.Garrafa gordura de cozinhar sumos.Despeje sucos em uma tigela grande.Carne vermelha com dois garfos; adicionar à tigela.Usando uma escumadeira, coloque um copo com uma capacidade de 130 ml contendo em cada pão.Top com queijo e giardiniera se desejado.Frente opção: carne fresca e sucos; transferência para recipientes freezer.Freeze por até 3 meses.Para usar, descongelar na geladeira durante a noite.Coloque em um forno holandês; calor através. Usando uma escumadeira, coloque um copo com uma capacidade de 130 ml contendo em cada pão.Top com queijo e giardiniera se desejar.
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