Meatloaf de cogumelo de frango

Name: meatloaf de cogumelo de frango
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cereais de farelo (como o Kellogg® All-Bran®); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola em cubos; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo cogumelos fatiados; 1 colher de chá de alecrim fresco picado; 1 colher de chá de tomilho seco; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; sal e pimenta do reino a gosto; 400 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele, finamente picadas; 400 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele, finamente picadas; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão seco; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada ou mais a gosto

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C) .Agite uma panela de pão centímetro.
Misture o farelo de cereais e leitelho em uma tigela e reserve para amolecer. Enquanto isso, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa cebola e alho até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos. Mexa os cogumelos e cozinhe, mexendo sempre, até que os cogumelos evaporem. Mexa no alecrim, no tomilho e no ketchup; tempere com sal e pimenta preta.
Em uma tigela grande, misture o peito de frango e a carne da coxa, os ovos e as migalhas de pão até que estejam bem misturados e, em seguida, misture levemente a mistura de salsinha, creme de leite com cereais e cogumelos.Molte a mistura na forma de pão preparada.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, o pão não é mais rosa no centro, e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro lê pelo menos 70 graus (70 C). Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.