Abacaxi shish kebobs

Mexa delicadamente os pedaços de abacaxi no suco, salada estilo italiano, frango, camarão, pimentão verde, pimentão vermelho, cebola doce, cogumelos e alho juntos em uma tigela grande.Cubra a tigela com filme plástico; deixe marinar na geladeira por 8 horas ou durante a noite.

Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média e lubrifique levemente a grelha.

Escorra a mistura em uma peneira sobre uma tigela para pegar o shake para remover o excesso. Passe o frango, o pimentão vermelho, a cebola, o pimentão verde, a cebola, o abacaxi, o cogumelo e o camarão no espeto até que cada espeto esteja cheio; repita até que todos os ingredientes sejam usados.

Despeje a marinada coada em uma panela pequena e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10 minutos; deixou de lado.

Cozinhe os espetos no grelhador pré-aquecido, virando com frequência, até que o frango não esteja mais rosado no centro e os sucos fiquem vazios, cerca de 15 minutos. Espetos de pato generosamente com a marinada reservada enquanto cozinham.