Massas de rodas quentes

Name: massas de rodas quentes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolas verdes picadas; 1 filé de anchova; 3 dentes de alho picados; 2 abobrinhas - tiras alternadas de casca removidas longitudinalmente e abobrinha fatiada; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo caldo de galinha; Açúcar branco de 2,5 centímetros (opcional); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo pimentas jalapeno semeadas e cortadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de pimentas chili sem sementes Fresno e fatiadas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo mini pimentão laranja semeado e fatiado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo mini pimentão laranja semeado e fatiado; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo macarrão rotelle; 2 colheres de sopa de salsa picada fresca, dividida; 2 colheres de chá de queijo Parmigiano Reggiano ralado

Macarrão Rotelle, uma variedade de anéis coloridos de doce e pimenta, e fatias de abobrinha fazem as rodas nesta massa fácil de verão. Há todos os tipos de vegetais de verão que você pode usar, e se você tem alguma sobra de frango, você está tentando esgueirar-se em algo, isso seria perfeito.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
Coloque uma frigideira pesada em fogo médio e despeje o azeite na frigideira quente; adicione cebolas verdes e filé de anchova.Cozinhe e mexa até que a anchova se decomponha e as cebolas verdes estejam macias, 2 a 3 minutos.Adicione o alho à frigideira e cozinhe até ficar translúcido, cerca de 1 minuto.
Mexa abobrinha em mistura de cebola verde; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as fatias de abobrinha começarem a ficar macias, cerca de 2 minutos. Polvilhe com sal e pimenta preta; Cozinhe até que os centros de abobrinha comecem a mudar de cor para ligeiramente verde, 1 a 2 minutos a mais.
Despeje o molho de tomate e o caldo de galinha em uma frigideira. Reduza o fogo para baixo; adicione o açúcar.Misture jalapeno, Fresno, mini pimenta amarela e laranja mini pimenta anéis na mistura.Molho de sopa para ferver e reduzir o calor para baixo.
Despeje o macarrão em água fervente e cozinhe, mexendo sempre, até que o macarrão esteja ainda firme, por cerca de 7 minutos. Deixe o macarrão descansar por 2 minutos.
Levar o molho a ferver; misture a massa rotelle.Reduza o fogo para médio.Cozinhe, mexendo sempre, até que o macarrão, a abobrinha e os pimentões estejam macios, 2 a 3 minutos a mais.Gaste e ajuste os níveis de sal e pimenta preta.Misture em cerca de 1,5 colher (chá) de salsa.Escolha tigelas e cubra com queijo Parmigiano Reggiano e restante 1/2 colher de chá de salsa.