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Liana
Massas de espinafre grego cozer
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Ingredientes
- 227 gramas de massa farfalle (uma tigela com capacidade para 3/4 litros)
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e espremido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de chá de tempero grego para todos os fins
preparação
-
Preaqueça o forno a 350.Coloque uma assadeira e frigideira antiaderente pequena com spray de cozinha.Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.Trave bem; deixou de lado.
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Enquanto isso, na frigideira pequena, cozinhe a cebola em fogo médio até ficar macio, 5 minutos, adicionando espinafre durante os últimos 2 minutos de cozimento.
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Em uma tigela grande, misture espinafre e cebola com ricota, ovo, tempero e raspas.
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Em outra tigela, misture o molho Alfredo, água e suco de limão.
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Espalhe a mistura de molho de 130 litros no fundo da assadeira.Top com metade do macarrão, metade da mistura de espinafre e metade do molho restante; repetir.
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Cubra com papel alumínio e asse até borbulhar, cerca de 30 minutos.Enverte e asse até dourar levemente, cerca de 15 minutos, polvilhando com queijo feta durante os últimos 5 minutos de cozimento.Cool 10 minutos antes de servir.
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