Massa vegetariana medley

Name: massa vegetariana medley
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 227 gramas de macarrão penne não cozido; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 abobrinha pequena, juliana; 2 cenouras médias, julianas; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Você não desperdiçará um segundo fazendo este prato delicioso. Cozinhe a massa enquanto salta os legumes, e eles serão feitos ao mesmo tempo. - Edith Ruth Muldoon, Baldwin, Nova York

Ingredientes

227 gramas de macarrão penne não cozido
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de óleo vegetal

2 abobrinha pequena, juliana
2 cenouras médias, julianas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

preparação

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até ficar macio.Adicione abobrinha e cenoura; frite até que as cenouras estejam macias.
Coloque em uma tigela de servir.Adicione legumes e misture delicadamente.Polvilhe com queijo parmesão..