Massa de abobrinha cozer

Name: massa de abobrinha cozer
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de 227 gramas de penne; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo bolachas salgadas trituradas; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de abobrinha picada; 1 tomate picado; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 2,5 centímetros de flocos de aipo secos; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella ralado

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão penne, cozinhe por 10 a 12 minutos, até ficar al dente, e escorra.Ligamente engraxar uma tigela média caçarola.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture bem o queijo parmesão e biscoitos.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Coloque a cebola na frigideira e cozinhe e mexa até ficar macio. Misture a abobrinha, tomate e alho e tempere com orégano, manjericão, aipo, sal e pimenta. Continue a cozinhar e mexa até que a abobrinha esteja macia.
Na caçarola preparada, misture a massa com a mistura de legumes e o queijo mozzarella.Topemente com a mistura de queijo parmesão.
Asse por 25 minutos no forno pré-aquecido, ou até que a cobertura fique levemente dourada. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.