Massa de abacate

Name: massa de abacate
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 (454 gramas) pacote penne de trigo integral; 2 colheres de sopa de azeite; 1 limão, zested e juiced; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada; 2 dentes de alho, pressionados; 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional); sal e pimenta do reino moída a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão; 1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado

Esta receita de massa de abacate é incrível! O alho fresco anima algumas massas penne de grãos inteiros. Ervas frescas adicionam muito sabor.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver; adicione o penne e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar macio e firme ao picado, cerca de 10 minutos. Enxágue e retorne à panela.
Bata o azeite de oliva, as raspas e suco de limão, hortelã, cebolinha, alho, fermento nutricional, sal e pimenta juntos em uma tigela. Despeje sobre massa quente; adicione brotos de feijão. Atire para casaco.
Sirva coberto com fatias de abacate e mais pimenta do reino moída.