Costeletas de porco grelhadas dijon

Name: costeletas de porco grelhadas dijon
Cook time: 10 min
Total time: 505 min
Yield: 4
Ingredients: 6 colheres de sopa de mostarda Dijon; 6 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de suco de maçã sem açúcar; 3 colheres de sopa de molho Worcestershire; 4 (227 gramas) costeletas de lombo com osso

Meu marido ama essa marinada doce e picante! Servimos com molho de maçã no lado e purê de batatas.

Ingredientes

preparação

Misture a mostarda, açúcar mascavo, suco de maçã e molho Worcestershire juntos em uma tigela até que a marinada esteja lisa.Ponha 0,66 da marinada em um grande saco de plástico resselável.Adicione costeletas de porco, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche a bolsa. Marinar na geladeira por 8 horas a noite.Cubra a tigela com restante marinada com filme plástico e leve à geladeira.
Retire as costeletas de porco da marinada e descarte o saco e a marinada.
Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha.
Cozinhe as costeletas de porco no grelhador pré-aquecido, alinhando com a marinada reservada, até não ficarem rosadas no centro, 4 a 5 minutos por lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (63C). Aguarde 5 minutos antes de servir.