Martini de carne

Name: martini de carne
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho esmagados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho barbecue; Um copo com capacidade para 60 ml contendo gin; 1 colher de sopa de vermute seco; 1 colher de sopa de salmoura verde-oliva; 1 colher de chá de manjericão seco; 4 bifes de lombo de vaca de 200 gramas; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

1/2 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho barbecue
Um copo com capacidade para 60 ml contendo gin
1 colher de sopa de vermute seco

1 colher de sopa de salmoura verde-oliva
1 colher de chá de manjericão seco
4 bifes de lombo de vaca de 200 gramas
Sal e pimenta a gosto

preparação

Em uma tigela média, misture a cebola, o alho, o molho de churrasco, o gim, o vermute, a salmoura da azeitona e o manjericão.
Polvilhe cada bife com sal e pimenta e coloque em sacos sanduíche resseláveis.Divide marinada entre cada saco e selo.Garantir que a marinada é distribuída uniformemente em torno de bifes.Refrigerar por 2 a 24 horas.
Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto e leve na grelha de óleo.
Retire os bifes dos sacos e descarte a marinada. Bifes de carne grossa por 7 a 8 minutos por lado, ou para o cozimento desejado.