Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
SJKANG
Marsala de frango de merwin
Peitos de frango desossados e sem pele levemente empanados e servidos com molho de cogumelos e vinho Marsala. Sirva com macarrão.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 600 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo para revestimento
- 2 ovos batidos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho seco Marsala
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo cogumelos fatiados frescos
preparação
-
Com um malho, libra peitos de frango thin.Cut em pedaços de tamanho servir.Dip em farinha.Dip em ovo.
-
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira ampla. Alimente o frango até dourar. Não misture a panela e adicione mais óleo para manter o frango grudado. Coloque o frango em uma travessa e mantenha-o quente forno.
-
Refogue os cogumelos cortados em óleo e manteiga restante na panela até sucos liberados evaporaram e cogumelos começam a dourar.Adicione caldo de galinha, vinho Marsala, orégano, salsa e extrato de carne.Massa bem.Cozinhe em fogo alto até que seja reduzido pela metade.
-
Retire a panela do fogo.Espalhe em 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e suco de limão.Tempere com sal e pimenta.Despeje o molho sobre o frango e polvilhe com queijo.
Blogs que podem ser interessantes
-
204 minCozinha do mundocarne, carne de porco, pão, leite, ovo, cebola, ketchup, sal, Paprica em pó, molho Worcestershire, Pimenta, óleo,o hambúrguer cubano 'frita'
-
90 minCozinha do mundotomates, óleo, orégano, manjericão, açúcar, conchas de massa, cogumelo, páprica, cebola, queijo, calabresa,conchas de pizza
-
225 minCozinha do mundometades de peito de frango, tomates, óleo, óleo, queijo, espinafre, tortillas de trigo, tomates,frango, queijo feta e envoltórios de tomates secos ao sol
-
60 minCozinha do mundoóleo, cebola, dentes de alho, tomates, páprica, tomates, sal, caldo, orégano, canela, Pimenta, baía, azeitonas, alcaparras, manteiga, filetes de peixe, pimentos de banana,pescado a la veracruzana (peixe estilo veracruz)
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei