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Marinada havaiana de uso geral
Eu originalmente inventei esta receita para uma festa que eu fiz. Eu usei isso nas coxas e pernas de frango, mas desde então, eu tentei carne e carne de porco, também. Eu também acho que seria incrível em bifes de atum ou camarão! Eu também usei abacaxi suco de coco e é excelente. Suficiente para 1,3 kg de carne de escolha.
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Ingredientes
- Suco de abacaxi sem açúcar 3/4 de litro
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo molho de soja
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xerez seco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de arroz
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
preparação
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Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes juntos. Permita que a carne deixe marinar em sacos com fecho por 12 a 48 horas.
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Retire a carne dos sacos e despeje a marinada na panela. Leve a ferver em fogo médio e durante 10 minutos.
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Baste carne com marinada entre aletas na grelha.
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