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Não apenas para beber: 5 maneiras de tomar seu chá verde

O segredo para fazer a melhor tigela de aveia de todos os tempos

  1. Os americanos estão desfrutando mais chá verde do que nunca. Como o chá verde ocorre de várias formas - incluindo pós, folhas e bolsas - o ingrediente está ganhando espaço tanto nas cozinhas domésticas quanto nos restaurantes. Mais e mais restaurantes estão incorporando o chá verde em suas receitas, desde cervejas matinais que estimulam a energia até sobremesas com um toque exótico.

  2. Com seu sabor único, cores bonitas e inúmeros benefícios à saúde, o chá verde está conquistando o mundo dos alimentos. Confira cinco maneiras pelas quais o chá verde está sendo absorvido pela nossa cultura alimentar.

  3. 1. Bebidas de café Sim, você pode pedir um chá verde, mas poderá perder alguns benefícios e sabor para a saúde. Uma das maneiras mais populares de desfrutar do chá verde pela manhã é através de um matcha latte, onde o café habitual é trocado por pó de chá verde. Ao contrário do chá verde que você ingere em um saco, o matcha é incomparável nos benefícios antioxidantes, porque é altamente concentrado. Composto por folhas de chá inteiras e moídas em pedra, o matcha fornece mais nutrientes e vitaminas do que um saquinho de chá verde comum. Na verdade, você precisaria beber cerca de dez xícaras de chá verde preparado para combinar com os benefícios nutricionais de uma xícara de chá verde matcha. Por não ser diluído de maneira alguma, o matcha também tem um sabor mais rico que o chá verde comum, criando um café com leite encorpado. Se você está procurando algo com um chute de cafeína (sem os efeitos colaterais nervosos), tente da próxima vez que precisar de um fluxo constante de energia!

  4. 2. Alimentos de café da manhã O sabor do chá verde pode ser bastante forte por si só, o que pode afastar algumas pessoas dele. Mas misturado com outros ingredientes conhecidos, o chá verde é muito mais um aprimoramento, atuando como um agente aromatizante sutil que adiciona um pouco de profundidade aos pratos do dia a dia. Para obter o seu chá verde de manhã sem beber, tente misturar um pouco de matcha com a aveia da manhã e adoçar com um pouco de mel. O mel tocará as notas gramadas do chá verde, e a aveia saudável manterá o sabor irresistível. Outro item do café da manhã recebendo tratamento de chá verde? Torrada francesa! Muitos restaurantes de brunch estão adicionando isso a seus menus, dando às fatias acabadas um pouco de cor extra e nutrição extra. Coberto com frutas frescas, você será uma potência antioxidante!

  5. 3. Sobremesas Sorvetes de chá verde podem ser encontrados na maioria das sorveterias hoje em dia, e por boas razões. É suave, suave e tem uma qualidade de resfriamento que as pessoas adoram. Os restaurantes deram um passo adiante ao incorporar o sabor suave do chá verde em outras sobremesas, incluindo macarons, biscoitos, potes de creme e até bolo! O efeito geral é um final leve para uma grande refeição, proporcionando a satisfação de algo doce sem muito peso ou açúcar extra.

  6. Esse é outro ótimo truque para copiar em casa. Misture um pouco de matcha no iogurte grego e congele para obter um sorvete alternativo ou adicione ao chantilly como finalizador para um leve bolo de anjo.

  7. Foto fornecida por Sumi Robata Bar em Chicago.

  8. Confira a sobremesa Donatsu no Sumi Robata Bar, composta por rosquinhas cheias de chocolate sansho servidas com matcha semifreddo.

  9. 4. Coquetéis Nada diz "happy hour" como um ótimo coquetel, e melhor ainda se for um pouco (um pouco) bom para você. Programas de coquetel estão incorporando chá verde em bebidas para criar profundidade e adicionar sabores terrosos. Muitos bares irão infundir xarope simples com chá verde, o que adiciona uma doçura crocante ou infundir o espírito principal, como o bourbon, para suavizar a sensação na boca do coquetel completo. Outros acrescentam chá verde aos clássicos existentes para uma nova abordagem, como combinar chá verde, gin e pepino para um gin e tônico revigorados. O chá verde acrescenta uma nota herbácea às bebidas, complementando os sabores mais brilhantes do interior com um acabamento seco. É especialmente bom em coquetéis frutados tropicais para temperar a doçura. Experimente uma bebida que você normalmente acha muito doce e prove como o chá verde combina os sabores, reunindo a bebida de uma nova maneira.

  10. Foto fornecida pela Mission Chinese Food em Nova York.

  11. Contribuição de Rachel Wendt



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