Manteiga de amendoim e panquecas de geléia

Name: manteiga de amendoim e panquecas de geléia
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo geléia de uva; 2 colheres de chá de amido de milho; 2 colheres de sopa de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga de amendoim; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo mistura de cozimento; 2 ovos; Spray de cozinha Canola

Manteiga De Amendoim E Panquecas De Geléia

Ingredientes

preparação

Para xarope:
Para fazer a calda, aqueça a geléia de uva em uma panela pequena em fogo médio-alto. Dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água em uma tigela pequena. Quando a gelatina ficar líquida, misture a mistura de amido de milho. Cozinhe até que a consistência da calda seja alcançada, cerca de 5 a 10 minutos.
Para panquecas:
Em uma panela pequena aqueça o leite em fogo baixo. Mexa na manteiga de amendoim e misture até ficar completamente homogêneo, então retire do fogo.
Em uma tigela grande, adicione a mistura de cozimento. Junte a mistura de ovos e leite e misture até incorporar.
Pré-aqueça o forno a 200 F.
Coloque um grande ferro fundido ou frigideira antiaderente em fogo médio.Eprove com spray de cozinha.Coloque 60 litros de massa de panqueca no centro da frigideira e cozinhe até dourar.Sobre 1 a 2 minutos por lado.Quando bolhas no centro de a panqueca deflacionou, virar e cozinhar o outro lado.Armazenar em uma bandeja de folhas no forno pré-aquecido para manter quente, enquanto faz o resto das panquecas.
Transfira as panquecas para uma travessa grande e sirva com xarope de uva quente.