Manga habanero salsa

Name: manga habanero salsa
Cook time: 20 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pimenta habanero; 1/2 manga - descascada, sem sementes e em cubos; 0,75 cebola grande e doce, cortada em fatias centimétricas; 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou mais, conforme necessário; 1 dente de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco, ou a gosto; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de sal; pimenta preta moída a gosto; Cominho à terra de 2,5 centímetros, ou a gosto

Doce, picante e definitivamente muito calor! Uma ótima salsa para comer com tortilla chips de linhaça ou o seu chip favorito.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
Coloque pimenta habanero, manga e cebola em uma assadeira. Regue com azeite; lance para revestir uniformemente.
Assar na grelha central do forno pré-aquecido durante 10 minutos. Ligar o forno e assar por mais 5 minutos. Mover a assadeira para a prateleira superior do forno; grelhar até cebola e manga começar a marrom e habanero pimenta bolhas, cerca de mais 3 minutos.Retirar e um pouco frio.
Usando luvas, retire a haste da pimenta habanero e coloque a pimenta em um processador de alimentos ou liquidificador; adicione manga, cebola, alho, coentro, suco de limão e sal.Tempere com pimenta preta e cominho.Pulse até a salsa é combinada e um pouco robusto.Refrigerar por 2 horas antes de servir para sabores para misturar.