Filtro
                
                
                    Restabelecer
                
                
                
                
                    Ordenar porRelevância
                    
                
            
                                    GMW
                                
                            Manapua
Manapua é um maravilhoso lanche popular no Havaí. Eu encontrei esta receita em uma revista de viagens há alguns anos. Você pode substituir porco chinês churrasco (char siu) para a salsicha, se você gostaria.
                              Share
                        
                        
                              Tweet
                        
                        
                              Pin
                        
                        
                              Whatsapp
                        
                        
                              Print
                        
                    Ingredientes
- 2 colheres de sopa de água
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 pacotes de fermento seco (fermento não rápido)
- 8 colheres de sopa de óleo vegetal
- Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo farinha
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo salsicha chinesa, em cubos
- 0,25 colher de chá de alho finamente picado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenoura, grosseiramente ralado
- 1 cebola verde picada
- 1/2 cogumelo shiitake, fatiado
- 2 colheres de chá de vinho de xerez
- 1/2 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
preparação
- 
                                Massa: Misture os ingredientes secos juntos (incluindo fermento).
- 
                                Adicione óleo e água e misture bem.
- 
                                Sove a massa até ficar homogêneo (cerca de 10 minutos).
- 
                                Coloque em uma tigela grande; cubra com um pano úmido limpo e deixe em um lugar quente para subir por cerca de 2 horas.
- 
                                Recheio: Misture xerez, molho de ostra, molho de soja, água, açúcar e amido de milho até ficar sem grumos.
- 
                                Aqueça 1 litro de óleo em uma frigideira ou panela em fogo médio, adicione salsicha e refogue por 1 minuto.
- 
                                Adicione os legumes e deixe cozinhar até ficar tenro.
- 
                                Adicione a mistura líquida e cozinhe até engrossar ligeiramente.
- 
                                Esfriar antes de usar.
- 
                                Divida a massa de manapua em 24 bolas.
- 
                                Um pouco achatar cada bola, em seguida, rolar para discos centimétricos, deixando o centro do círculo duas vezes mais grosso que os lados.
- 
                                Coloque 1 T de recheio no centro da massa.
- 
                                Junte os lados ao redor do recheio e torça a massa para selar.
- 
                                Coloque com o lado torcido para baixo em um pedaço quadrado de papel de cera.
- 
                                Coloque os pãezinhos a 5 centímetros de distância em um vapor e deixe subir por mais uma hora.
- 
                                Vapor por 15 minutos.
- 
                                Se você preferir assar o manapua, pré-aqueça o forno a 350 °.
- 
                                Coloque os pães 5 centímetros de distância em uma assadeira.
- 
                                Pincele com uma mistura de 1 ovo batido, água e 0,25 colher de chá de açúcar.
- 
                                Asse 20-25 minutos até dourar.
Blogs que podem ser interessantes
- 
                        
                         130 minPães De Fermentobatatas, sal, manteiga, ovos, farinha, água F F, fermento, açúcar, açúcar, canela, farinha, manteiga, açúcar, manteiga, leite, baunilha, sal,rolos de canela de ouro yukon 130 minPães De Fermentobatatas, sal, manteiga, ovos, farinha, água F F, fermento, açúcar, açúcar, canela, farinha, manteiga, açúcar, manteiga, leite, baunilha, sal,rolos de canela de ouro yukon
- 
                        
                         120 minPães De Fermentoagua, farinha, açúcar, sal, levantar levedura,cesta de piquenique comestível (máquina de pão) 120 minPães De Fermentoagua, farinha, açúcar, sal, levantar levedura,cesta de piquenique comestível (máquina de pão)
- 
                        
                         195 minPães De Fermentoagua, manteiga, Soro de leite coalhado, sal, farinha, açúcar, fermento,pão tradicional (abm) 195 minPães De Fermentoagua, manteiga, Soro de leite coalhado, sal, farinha, açúcar, fermento,pão tradicional (abm)
- 
                        
                         75 minPães De Fermentofarinha, sal, fermento, água F, vinho, óleo, laranjas, conhaque, laranjas, açúcar, passas de uva, nozes sem casca, pinhões, semente de anis, canela, cravinho, noz-moscada, leite, nozes sem casca, sementes de gergelim,christopsomo (pão grego de natal) 75 minPães De Fermentofarinha, sal, fermento, água F, vinho, óleo, laranjas, conhaque, laranjas, açúcar, passas de uva, nozes sem casca, pinhões, semente de anis, canela, cravinho, noz-moscada, leite, nozes sem casca, sementes de gergelim,christopsomo (pão grego de natal)
                            Adorei
                        
                        