Pão de torção de gergelim

Name: pão de torção de gergelim
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Loaf, 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 3 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de chá de sal; 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo; 60 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha branca para todos os fins; 1 ovo ligeiramente batido; 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Encontrei esta receita no jornal há 21 anos atrás, e achei que a havia perdido. Esse sempre foi o favorito entre a família e os amigos. Experimentei em uma máquina de fazer pão, mas não tão bem.

Ingredientes

preparação

Meça todos os ingredientes primeiro.
Coloque o leite, mel, margarina, sal em uma panela pequena e escaldar. Levedura de levedura na água muito quente.Na tigela grande mexa até que o fermento se dissolva, em seguida, misture bem cozidos.Batido 1,25 litros de farinha em mistura cozida para formar um mole Faça um pouco de outro 1/2 litro de farinha para fazer uma massa dura. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada. Comece a amassar até ficar homogênea e elástica (você pode precisar adicionar um pouco de farinha enquanto estiver amassando). tigela grande untada.Deixe subir de 1 a 1,5 horas.
Derreta a massa e amasse-a algumas vezes.Divida a massa ao meio.Divida uma das metades ao meio novamente.Divida cada uma das 3 porções em terços pares para que cada conjunto de 3 possa ser trançado.Estoque uma em cima da outra em uma assadeira, começando com o maior, em seguida, construindo para cima.
Coloque em um lugar quente e deixe crescer. Obter massa pronta por escovar w/ligeiramente batido egg.Sprinkle sementes de gergelim sobre o pão e leve ao forno 45 minutos a 375