Pão de sanduíche milagre livre de glúten e produtos lácteos

Name: pão de sanduíche milagre livre de glúten e produtos lácteos
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Bread Loaf, 18
Ingredients: 3 colheres de sopa de mel; 1/3 litro de água morna (entre 40 - 40 graus); 2 3/4 fermento seco ativo (NÃO levedura instantânea); 3 ovos, à temperatura ambiente; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá de vinagre de maçã; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de amêndoa descascada; Um copo com capacidade para 130 ml contendo amido de tapioca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo araruta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de amêndoa descascada; 2 3/4 colheres de chá de goma xantana; 1 1/4 colheres de chá de sal marinho

Este pão tem uma bela crosta, é do tamanho de um pão "real" e tem um gosto maravilhoso! Ele fica fresco por alguns dias no balcão (ao contrário de outros pães sem glúten). Você pode ver mais das minhas receitas em.

Ingredientes

preparação

Usando um misturador pesado, combine os ingredientes secos.
Em uma tigela, misture os ovos, o azeite e o vinagre.
Quando a levedura é feita a prova, adicione os ingredientes molhados para o seco.Mexa até ficar um pouco como uma pasta, em seguida, adicione a mistura de fermento.Usando o ajuste de baixa velocidade do seu misturador, misture por cerca de 30 segundos.Creme os lados da tigela, em seguida misture no meio por cerca de 2 minutos ou até que a massa fique lisa (você pode precisar parar a batedeira e raspar as laterais da sua tigela mais algumas vezes).
Despeje a massa em um pergaminho forrado e bem engraxado 9 x 5 "pan pão e cubra com plástico. Deixe crescer por 45-60 minutos (Verifique o pão 30 minutos em aumento.Quando a massa está perto de bater o filme plástico, remova deixe a massa crescer o tempo restante.) Quando a massa estiver começando a assar o topo da assadeira, asse por 30 minutos em um forno pré-aquecido de 375 (F).
Retire o pão da panela e deixe esfriar em uma gradinha.
Enjoy it!