Maja blanca

Name: maja blanca
Cook time: 60 min
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: Latik:; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite de coco fino; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Maja Blanca:; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite de coco fino; Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo milho em creme; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3 colheres de sopa de grãos de milho

Maja Blanca é um kakanin favorito filipino (sobremesa ou lanche). Este prato é doce, delicado, macio e cremoso. Bom para a sobremesa.

Ingredientes

preparação

Leve 1/2 litro de leite de coco para ferver; mexa constantemente até o óleo começar a se separar do leite, cerca de 30 minutos. Esquente e reserve o óleo em uma tigela. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione 3 colheres de sopa de açúcar ao leite restante. Continue a cozinhar e mexa até o leite ficar marrom e quebradiço, cerca de 30 minutos mais.Remover latik do calor.
Unte um molde centimétrico ou um prato de torta com óleo de coco reservado.
Aqueça o leite de coco restante 1/2 litro, milho estilo creme, amido de milho, 130 litros de açúcar e grãos de milho em uma panela em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 5 minutos.Despeje a mistura de milho em molde preparado.Cool até maja o blanca está definido.
Cubra o molde com uma placa e inverta o maja blanca no prato. Fatie maja blanca e polvilhe com latik.