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Judi Harris
Espaguete de frango ro * tel®
Alguém trouxe isso para a nossa casa depois de um funeral.Eu amei tanto, pedi a receita, por isso não é original.Eu joguei com os ingredientes de várias maneiras, e sempre sai saboroso.Isso faz uma grande quantidade. Eu faço isso quando eu estou levando comida para alguém e tenho um para nós mesmos. Eu às vezes faço isso sem o frango. Você também pode usar qualquer frango que você tem na mão.
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Ingredientes
- Spray para cozinhar
- 4 grandes metades de peito de frango desossadas e sem pele
- 1 (340 gramas) de pacote espaguete
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 pimentões verdes picados
- 2 (284 gramas) latas tomates picados com pimentas verdes (como RO * TEL®)
- 1 (454 gramas) de alimento de queijo processado (como Velveeta®), cortado em pequenos cubos
- 1 (454 gramas) pacote ervilhas congeladas
- 1 (454 gramas) pode cogumelos, drenados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas picadas
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Prepare pratos de cozimento de 5 centímetros com spray de cozinha.
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Leve uma panela de água para ferver.Cozinhe o frango em água fervente até que ele não fique cor-de-rosa no centro e os sucos fiquem limpos por 7 a 10 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus ) Retire o frango para uma placa de corte para esfriar, mantendo pelo menos 1,5 litros de água na panela.
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Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido, mas firme até a picada, por cerca de 12 minutos; drenar.
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe e mexa a cebola e o pimentão em manteiga quente até ficarem macios, por 5 a 7 minutos; adicione cubos de comida de queijo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o queijo esteja derretido e macio.Corte o frango em pedaços pequenos e misture a mistura de queijo. Mexa o macarrão, as ervilhas, os cogumelos, as azeitonas fatiadas e as azeitonas picadas no molho de queijo; divida entre pratos cozidos preparados.
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Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 45 minutos.
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