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BENNETT.MAYO
Macarrão rosa
Sirva em um prato com cor contrastante para o apelo.Meu amigo fez isso uma vez e pedi-lhe a receita.Eu faço isso com muita freqüência.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe a massa de campanelle em ebulição, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem cozida e firme até a picada, por cerca de 12 minutos; drenar.Transfira a massa para uma tigela grande, adicione o queijo ricota e mexa para que a ricota comece a derreter na massa.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue a cebola em azeite até dourar ligeiramente, 5 a 7 minutos. Sir molho de tomate, manjericão e orégano com a cebola; leve para ferver e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
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Despeje o molho de tomate sobre o macarrão e mexa até que o molho e o queijo cubram uniformemente o macarrão.
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