Macarrão minúsculo em caldo

Name: macarrão minúsculo em caldo
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo caldo de carne; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo massa de sopa pequena, como stellette; pimenta preta moída; sal marinho kosher; pimenta preta moída; queijo parmesão ralado, para servir

Na Itália, esta sopa é muitas vezes servida com pão para um jantar leve.Mão uma rodada tigela de queijo parmesão ralado para polvilhar por cima.Do livro "400 Sopas" e postou para ZWT5.

Ingredientes

preparação

Leve o caldo de carne para ferver em uma panela grande.
Adicione sal e pimenta a gosto, em seguida, solte a massa de sopa.
Mexa bem e leve o caldo de volta para ferver. Abaixe o fogo para ferver e cozinhe por 7 a 8 minutos, ou de acordo com as instruções do pacote, até que o macarrão esteja al dente.
Mexa frequentemente durante o cozimento para evitar que as formas de massa grudem umas nas outras.
Escorra os pedaços de pimenta assada engarrafada e corte-os finamente; adicione ao pote de sopa.
Prove a sopa e ajuste o tempero.
Panela em tigelas de sopa individuais e sirva imediatamente, com queijo parmesão ralado para cobertura.