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La Cocina De Christine
Macarrão e queijo do sudoeste
“Eu decidi dar uma nova reviravolta à minha receita de queijo mac 'n', incluindo alguns dos meus ingredientes favoritos do sudoeste. Eu gosto especialmente dos sabores esfumados do chipotle e do bacon… minha família adora tudo!” Sirva com salada ou veggie Naomi Reed - McMinnville, Oregon
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 5/6 litros contendo massa de gravata borboleta não cozida
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 8 cebolas verdes picadas
- 1 colher de sopa de azeite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de pimenta chipotle picada em molho adobo
preparação
-
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
-
Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue a pimenta e cebola no óleo até ficar macio.Mexa na farinha, pimenta em pó, pimenta chipotle, sal e cominho até misturar.Gradualmente mexa no leite.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar. Mexa em 60 litros de queijo até derreter.
-
Escorra a massa; misture com o molho.Coloque no bacon e coentro.Transfira para um prato de cozimento revestido com spray de cozinha.Polvilhe com o queijo restante.Bake, descoberto, a 400 ° por 20-25 minutos ou até borbulhante.
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