Macarrão e macarrão udong chinês em molho de tomate e sardinha

Name: macarrão e macarrão udong chinês em molho de tomate e sardinha
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g de macarrão udon chinês; 160 g de macarrão udon chinês; 1 (156 gramas) pode sardinhas em molho de tomate; 4 dentes de alho (picados); 1 cebola (picada); 2 pimentões (picados); 1 (156 gramas) pode sardinhas em molho de tomate; manjericão seco folhas (todo); folhas de orégano; sábio; 1 colher de sopa de sal; Pimenta preta da terra; 1 cubo de caldo de carne; 5 colheres de azeite

A maioria dos pratos filipinos sempre foi uma fusão de várias cozinhas ao redor do mundo. Portanto, decidi experimentar e fazer uma fusão do macarrão italiano (espaguete) e do macarrão chinês chamado Udong (c / c Pinoys muitas vezes misturado com sardinha para textura).

Ingredientes

preparação

Ferva a massa em 1,25 litros de água com 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de azeite por 12 minutos. Coloque em Udong Noodles depois de ferver o macarrão por 7 minutos. Depois de 12 minutos, despeje o macarrão/macarrão no coador e despeje água gelada sobre ele. (Certifique-se de colocar o macarrão quando a água já está fervendo, é quando os 12 minutos começam a ferver).
Para o molho - coloque 3-4 colheres de azeite em uma panela antiaderente e refogue o alho e cebola.Em seguida, adicione os tomates até restos de polpa macia.
Adicione Cubo de carne de boi e sardinhas. Em seguida, adicione temperos: orégano, sálvia, pimenta preta e pimentão.
bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Sirva com o macarrão espaguete-Udong.