Rancho de galinha

Estou postando isso para me manter em segurança.Eu peguei essa receita da minha madrasta. Ela não cozinhava muito, mas ela fazia isso de vez em quando e eu lembro de ter pensado que tinha morrido e ido para o céu. tornando-se para mim por muitos anos para contar.É fácil e sempre um prazer para todos.É ótimo servido com tortillas aquecidas e uma guarnição de creme azedo.Não deixe de fora a cúrcuma - que faz este prato.Ele sempre faz o melhor sobras.