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LYNNIEMILANO
Rancho de galinha
Estou postando isso para me manter em segurança.Eu peguei essa receita da minha madrasta. Ela não cozinhava muito, mas ela fazia isso de vez em quando e eu lembro de ter pensado que tinha morrido e ido para o céu. tornando-se para mim por muitos anos para contar.É fácil e sempre um prazer para todos.É ótimo servido com tortillas aquecidas e uma guarnição de creme azedo.Não deixe de fora a cúrcuma - que faz este prato.Ele sempre faz o melhor sobras.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 350.
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Cebola picada marrom e pimentão picado até ficar apenas marrom, tomando cuidado para não queimar.
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Adicione o alho picado e cozinhe por dois minutos.
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Adicione o arroz, pimentões e mexa por cerca de dois minutos em fogo baixo.
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Adicione caldo de galinha. açafrão, pimenta de Caiena e pimenta em pó.
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Despeje em uma caçarola de 2 litros e coloque frango no topo e sal e pimenta.
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Cozinhe por uma hora e meia.
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