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EMIAUKEA
Macarrão com salmão e alho-poró
Um prato de massa de salmão e alho-porro cremoso e indulgente que está pronto em menos de 30 minutos.Perfeito com um copo de vinho branco gelado e uma baguete macia para limpar o molho.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 12 minutos.
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Enquanto espaguete está cozinhando, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e agite o alho-porro até ficar macio, cerca de 5 minutos.Despeje em vinho branco e deixe cozinhar até quase todo o vinho evaporou, 3 a 5 minutes.Stir em creme azedo e 1 panela de espaguete cozinhar água e misture bem.Reduza o calor para baixo.Adicione o salmão e cozinhe até que esteja cozido por cerca de 5 minutos.Tempere com sal e pimenta.Mexa em salgados e tomilho.
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Escorra o espaguete e misture com o salmão cremoso. Sirva polvilhado com queijo parmesão.
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