Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Vivian Herren
Chef john's bagna cauda
Se alguma vez houve uma receita para ajustar ao seu próprio gosto, é este. Você pode ajustar as quantidades de alho e anchova, bem como a proporção de azeite para manteiga. Você também pode controlar quanto tempo você cozinhar a mistura antes que seja Eu ouvi de meus amigos no norte da Itália que eles usam duas vezes mais anchovas e alho do que eu. Reserve em um pequeno prato de escoriações ou panela de fondue com pão crocante, cenouras assadas, aspargos escaldados, endívia, pimentão vermelho e / ou batatas assadas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Moer alho e sal, juntamente com um almofariz e pilão. Adicionar anchovas; moer com almofariz e pilão até formar uma pasta grossa.
-
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Bata a manteiga no azeite até que a manteiga derreta e espumas, cerca de 30 segundos. Reduza o fogo para baixo e misture a mistura alho-anchova na mistura de óleo; cozinhe e mexa até que os sabores se misturem e a mistura esteja quente, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture o vinagre de vinho tinto e os flocos de pimenta vermelha na mistura de óleo.
Blogs que podem ser interessantes
-
45 minAperitivos e Petiscosespinafre, óleo, Alcachofra, sal, flocos de pimenta, chalota, dente de alho, ovos, farinha, refeição de amêndoa, tempero, flocos de pimenta,Esferas de alcachofra e espinafre de cindy
-
25 minAperitivos e Petiscosóleo, cebola, tomates, dentes de alho, feijões, limão espremido, cominho, açafrão, tahine, pimenta salgada,medammes sujos (mergulho de fava picante)
-
65 minAperitivos e Petiscosbatatas, pimenta salgada, cebola, tomates, chiles, queijo, nata,peles de batata suzy
-
15 minAperitivos e Petiscosabacates, queijo, queijo, cebola, pimentas, salsa, alho sal, suco de limão, pimenta salgada,guacamole abundante do partido
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei