Macarrão com salmão e alho-poró

Name: macarrão com salmão e alho-poró
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 (227 gramas) de pacote espaguete; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 alho-poró picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 4 colheres de sopa de creme de leite; Filetes de salmão com 198 gramas; sal e pimenta do reino moída a gosto; 0,5 colher de chá de salsinha fresca picada (opcional); 0,5 colher de chá de tomilho fresco picado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco, ou a gosto

Um prato de massa de salmão e alho-porro cremoso e indulgente que está pronto em menos de 30 minutos.Perfeito com um copo de vinho branco gelado e uma baguete macia para limpar o molho.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 12 minutos.
Enquanto espaguete está cozinhando, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e agite o alho-porro até ficar macio, cerca de 5 minutos.Despeje em vinho branco e deixe cozinhar até quase todo o vinho evaporou, 3 a 5 minutes.Stir em creme azedo e 1 panela de espaguete cozinhar água e misture bem.Reduza o calor para baixo.Adicione o salmão e cozinhe até que esteja cozido por cerca de 5 minutos.Tempere com sal e pimenta.Mexa em salgados e tomilho.
Escorra o espaguete e misture com o salmão cremoso. Sirva polvilhado com queijo parmesão.