Macarrão com manteiga de amendoim udon

Name: Macarrão com manteiga de amendoim udon
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pacote (255 gramas) secou o macarronete do udon; Caldo de galinha de 130 litros; 1,5 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada; 3 colheres de sopa de molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoim picado; 1 1/2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de chá de óleo de pimenta; 3 dentes de alho picados; 1 frango assado inteiro, esfoliado e desossado, carne recheada em pedaços grandes; 1 pimentão vermelho, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolinha picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoim picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

Udon macarrão com um molho de amendoim picante.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada até ferver.

Despeje o udon em alguns macarrões por vez e volte ao fogo. Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda firme na picada. 10 a 12 minutos. volte para o pote.
Enquanto o macarrão udon está cozinhando, misture o caldo de galinha, gengibre, molho de soja, manteiga de amendoim, mel, óleo de pimenta e alho em uma panela em fogo médio-alto. Deixe ferver, mexendo até que a manteiga de amendoim derreta. Despeje o molho sobre o macarrão. Adicione o frango e o pimentão vermelho; mexa até que o macarrão esteja uniformemente revestido no molho. Polvilhe com cebolinha, amendoim picado e coentro para servir.