Macaroons de coco estilo alemão

Name: macaroons de coco estilo alemão
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2/3 litro de coco em flocos, torrado; 4 claras de ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa

Kokosmakronen, o macaroon alemão do estilo. Estes são mais de um bolinho do merengue. Uma obrigação para os feriados.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 120 graus (120 C). Folhas de bolinho de linha com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata as claras com uma batedeira até ficar firme o suficiente para fazer uma marca com uma faca.Gradualmente polvilhe o açúcar, canela e extrato de amêndoa, continuando a misturar em baixa velocidade.Dobre em coco torrado à mão.Colher ou colher nas folhas de bolinho preparadas.
Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido, até que os biscoitos estejam secos e descasque o papel com facilidade.Cool em prateleiras de arame e guarde em um recipiente hermético à temperatura ambiente.