Maçã, romã e salada de baga de trigo

A romã e a hortelã dão a esta salada saudável um aspecto festivo. O tempo de cozedura não inclui o tempo de descanso.

Separe cuidadosamente as bagas de trigo, descartando as pedras. Lave bem sob água corrente fria.
Coloque em uma panela grande e pesada com 1/2 litro de água.Pele a ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe suavemente por 1 hora.Escorra e enxágüe.
Misture o suco de laranja, óleo, mel, casca de laranja ralada, sal e pimenta.
Misture as bagas de trigo, maçã picada, sementes de romã, hortelã e molho.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se combinem.
Sirva frio ou à temperatura ambiente.