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KRISTINJONI
Maçã, romã e salada de baga de trigo
A romã e a hortelã dão a esta salada saudável um aspecto festivo. O tempo de cozedura não inclui o tempo de descanso.
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Ingredientes
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo bagas de trigo
- 1/2 litro de água
- 2,5 maçã grande, cortada em pedaços centimétricos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de romã, a partir de 1 romã
- 60 litros de hortelã fresca cortada em fitas
- 1 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
preparação
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Separe cuidadosamente as bagas de trigo, descartando as pedras. Lave bem sob água corrente fria.
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Coloque em uma panela grande e pesada com 1/2 litro de água.Pele a ferver em fogo alto, em seguida, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe suavemente por 1 hora.Escorra e enxágüe.
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Misture o suco de laranja, óleo, mel, casca de laranja ralada, sal e pimenta.
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Misture as bagas de trigo, maçã picada, sementes de romã, hortelã e molho.
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Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se combinem.
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Sirva frio ou à temperatura ambiente.
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