Mac e queijo com salsicha polonês (baixo teor de gordura)

Name: mac e queijo com salsicha polonês (baixo teor de gordura)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Kielbasa extra-magra de 113 gramas ou 113 gramas de salsicha de peru defumado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão seco cotovelo; 2 colheres de chá de farinha de trigo crua; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite desnatado; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo queijo cheddar light finamente desfiado a 75%

Receita de mac e queijo saudável que também contém kielbasa extra-magra ou salsicha defumada da Turquia.Do livro de receitas The Most Decadent Diet Ever, de Devin Alexander, autor de The Biggest Loser Cookbook.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela média de água levemente salgada a ferver.
Corte a salsicha em fatias de centímetro de espessura.
Adicione o macarrão e a salsicha à panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o macarrão esteja cozido al dente, cerca de 5 a 6 minutos (ainda deve ter um pouco de picada).
Enquanto isso, misture a farinha com apenas o leite suficiente para formar uma pasta em uma tigela pequena.Lentamente adicione o leite restante, mexendo como você faz, certificando-se de remover qualquer grumos.Coloque uma panela média em fogo médio.Verte a mistura de leite no Mexa no sal.Adicione o queijo e continue a mexer a mistura com uma colher de pau até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura comece a engrossar.Quando a mistura estiver quase lisa, misture o macarrão cozido e a salsicha até bem incorporado.Serve imediatamente.