Costeletas de porco alemão e batatas

Name: costeletas de porco alemão e batatas
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 -6 costeletas de porco (com ou sem osso, a sua escolha); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo pão ralado (mistura especial, veja notas); 1 ovo; 900 batatas de 1 grama (batatas castanhas ou assadas funcionam bem); 1 cebola média; sal e pimenta

Esta é a minha versão de uma antiga receita familiar de meus parentes alemães, que começou como o que eles chamam de Schnitzel. Eu adicionei a parte de batata frita, e com certeza é saborosa, como acontece com a maioria das coisas de engorda. consciente! Se você precisa adicionar alguns quilos, esta é a receita para você! Ah, tenho certeza que alguém vai descobrir como cortar a gordura disso.

Ingredientes

preparação

Use ovo e uma colher de sopa de água agitada para a lavagem do ovo em uma tigela rasa para mergulhar costeletas de porco.
Criar uma mistura especial de miolo de pão com uma tigela com capacidade de 3 litros contendo migalhas de pão seco (uso sabor italiano, mas qualquer serve) - adicione sal, pimenta, alho em pó (gosto de Lawry), queijo parmesão, páprica e pimenta limão - alguns shakes de cada um para colorir e temperar as migalhas.
Mergulhe as costeletas de porco na lavagem do ovo, depois cubra com a mistura de migalhas de pão e coloque na frigideira quente com uma ou duas colheres de sopa de azeite de oliva e manteiga misturadas para dar sabor. Frite até dourar ligeiramente de cada lado, não se preocupe feito eles são ainda, eles vão ficar mais cozinhar depois.
Retire as costeletas de porco e coloque-as para o lado. Use a mesma frigideira para adicionar cebola fatiada e frite com um pouco de óleo de alho até dourar e caramelizar. Adicione batatas fatiadas e frite com a cebola, temperando tudo com sal e pimenta.
Preaqueça o forno a 350.Adicione batatas fritas com cebola para o fundo do prato de caçarola 9x12.Ligue as costeletas de porco à milanesa em cima das batatas.Cubra tudo bem com papel alumínio.
Coloque o prato com a costeleta de porco, a mistura de batata e cebola no forno. Tampe a cobertura por cerca de 45 minutos Retire o papel alumínio.
Pode tirar alguns minutos e assar um pouco, se você quiser. As costeletas de porco ficarão incrivelmente úmidas e macias, as batatas ficarão doces e um pouco gordurosas, mas de um jeito bom. para as batatas.

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