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Costeletas de porco alemão e batatas
 
 
4-6 PorçõesPTM60 min

Costeletas de porco alemão e batatas


Esta é a minha versão de uma antiga receita familiar de meus parentes alemães, que começou como o que eles chamam de Schnitzel. Eu adicionei a parte de batata frita, e com certeza é saborosa, como acontece com a maioria das coisas de engorda. consciente! Se você precisa adicionar alguns quilos, esta é a receita para você! Ah, tenho certeza que alguém vai descobrir como cortar a gordura disso.

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preparação

  1. Use ovo e uma colher de sopa de água agitada para a lavagem do ovo em uma tigela rasa para mergulhar costeletas de porco.
  2. Criar uma mistura especial de miolo de pão com uma tigela com capacidade de 3 litros contendo migalhas de pão seco (uso sabor italiano, mas qualquer serve) - adicione sal, pimenta, alho em pó (gosto de Lawry), queijo parmesão, páprica e pimenta limão - alguns shakes de cada um para colorir e temperar as migalhas.
  3. Mergulhe as costeletas de porco na lavagem do ovo, depois cubra com a mistura de migalhas de pão e coloque na frigideira quente com uma ou duas colheres de sopa de azeite de oliva e manteiga misturadas para dar sabor. Frite até dourar ligeiramente de cada lado, não se preocupe feito eles são ainda, eles vão ficar mais cozinhar depois.
  4. Retire as costeletas de porco e coloque-as para o lado. Use a mesma frigideira para adicionar cebola fatiada e frite com um pouco de óleo de alho até dourar e caramelizar. Adicione batatas fatiadas e frite com a cebola, temperando tudo com sal e pimenta.
  5. Preaqueça o forno a 350.Adicione batatas fritas com cebola para o fundo do prato de caçarola 9x12.Ligue as costeletas de porco à milanesa em cima das batatas.Cubra tudo bem com papel alumínio.
  6. Coloque o prato com a costeleta de porco, a mistura de batata e cebola no forno. Tampe a cobertura por cerca de 45 minutos Retire o papel alumínio.
  7. Pode tirar alguns minutos e assar um pouco, se você quiser. As costeletas de porco ficarão incrivelmente úmidas e macias, as batatas ficarão doces e um pouco gordurosas, mas de um jeito bom. para as batatas.



Adorei

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