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Malorylarson
Bacon envolto lombo de porco recheado
Esta é uma velha receita familiar que venho fazendo há anos. Venha com molho de maçã caseiro.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Fatie a carne de porco quase pela metade, mas não corte todo o caminho. Passe os lados até que a carne esteja aberta o suficiente para encher.
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Misture o pão partido, a manteiga derretida, o tempero de frango, a cebola e o aipo em uma tigela até que o pão esteja uniformemente coberto com manteiga e temperos; tempere com o sal e pimenta.Coloque o lombo de porco com a mistura de pão.Enrole a carne de porco em torno do recheio e seguro fechado com palitos de dente.Enrole as fatias de bacon ao redor do lombo recheado.Temperar o lombo com pimenta preta.
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Cozinhe no forno pré-aquecido até a carne de porco ser cozida por cerca de 45 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro do recheio deve ler pelo menos 60 graus (63 C).
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